| 姚冲,钱晓东,周桂芬,等.西红花产地采收加工一体化工艺优化研究.江苏中医药,2017,49(12):72 |
| 西红花产地采收加工一体化工艺优化研究 |
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| 投稿时间：2017-06-23 |
| DOI： |
| 中文关键词: 西红花 响应面法 采收加工一体化 冷藏时间 西红花苷 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:国家自然科学基金项目（81403032）；浙江省自然科学基金青年基金项目（LQ15H280001）；浙江省中医药优秀青年人才基金项目（2015ZQ033）；湖州市公益性技术应用研究（2015GY32） |
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| 中文摘要: |
| 目的：优选有效减少人力成本的西红花产地采收加工一体化工艺。方法：以Box-Behnken实验设计方法对西红花采收时间、冷藏时间和干燥温度3个环节进行考察，以西红花苷、藏红花苦素和藏红花醛含量的综合评分为指标，优选西红花一体化工艺参数。结果：最佳一体化工艺为西红花开花当天采收，冷藏时间12h内，干燥温度为90℃。结论：西红花一体化工艺能有效指导生产加工，实际操作中，西红花冷藏时间可延长至24h内，能适当延长采收加工周期，有效减少人力，提高经济效益。 |
| 英文摘要: |
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